안녕하세요^^
오늘은 대한민국
전 국민이 즐기는 한잔의 즐거움!
바로 커피를 주제로
개최되는 축제를 소개해드리려고 합니다~
1. 스카마켓 소개
SCA Market(이하 스카마켓)은
월드 커피 챔피언십에 출천할
한국 대표를 선발하는 곳인데요!
1) 커피빌리지
스페셜티 커피 로스터리부터
다양한 커피용품까지 아기자기하게
구성되어 있으며
최신 트렌드에 대해서도
이야기나눌 수 있는 곳이죠^^
2) 비즈니스 커핑
중남미 등 스페셜티 커피를
생산하는 농장주와 직접 만나볼 수 있고
생산자들이 직접 전하는
산지의 이야기나 커핑을 진행하여
거래를 참여할 수 있도록 준비되어 있습니다!
그 외에도 다양양 프로그램과
휴식 공간, 세미나 룸 등 준비되어 있으니
커피에 관심이 있다면
누구나 참여해도 좋은 시간이 될 것 같아요^^
2. 스카마켓 프로그램 - 2024 코리아 커피 챔피언십(KCC)
스카마켓에서는
다양한 프로그램이 진행되지만
그 중에서 가장 규모있고
의미있는 행사 중 하나가
코리아 커피챔피언십인데요!
앞에서 말씀드렸듯
세계대회에 나갈 자격과
커피를 사랑하는 사람으로서
국내 최고의 바리스타로
인정받는다는 것은
너무 소중하고 의미 있는
시간이 될 것 같습니다!
대회는 총 3가지로 구성되어 있는데요^^
1) 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십
스페셜티 커피에 대한
열정과 연결성을찾아
에스프레소, 우유 음료, 창작 메뉴
총 12잔의 음료를 15뷴동안
제공하는 대회로
프레젠테이션, 추출 기술, 서비스 등
종합적으로 평가하여
우승자는 매년 월드바리스타 챔피언십의
한국대표로 출전할 자격을 얻게 됩니다!
2) 코리아 라떼아트챔피언십
라떼아트 대회는
커피의 예술적인 표현을
강조하며 알리는 디회로
미리 제출한 사진과 동일하게
라떼아트 디자인 음료를
각 라운드별로 주어진 시간 안에
만들어 제공하며
추출기술, 라떼아트 디자인, 창의성, 서비스 등
종합적으로 평가하는 대회입니다^^
3) 코리아 커피 인 굿 스피릿 챔피언십
커피와 스피칫(알콜)이 만나
특별한 음료로 탄생시키는
커피칵테일 대회입니다^^
공식 주류를 사용하여
자신이 개발한
따뜻한 디자인음료,
차가운 디자인 음료를
10분동안 시연하고
결선에서는
창의적인 디자인 음료와
아이리쉬 커피를 만드는데
커피 저문성과
뛰어난 믹솔로지 스킬을
프리젠테이션을통해 볼 수 있다고 합니다^^
3. 스카마켓일정
일정 : 2024. 2. 1. (목) ~ 2024. 2. 4. (일)
장소: 벡스코 제 1전시장 3홀(부산 해운대구 APEC로 55)
'축제' 카테고리의 다른 글
| 2024 운현궁 설맞이 민속 한마당에 대해 알아보자! (1) | 2024.02.08 |
|---|---|
| 2024 2월 축제에 대해 알아보자 - 경상도편 (1) | 2024.01.31 |
| 2024년 2월 축제에 대해 알아보자 - 충청도편 (1) | 2024.01.28 |
| 2024년 2월 축제에 대해 알아보자 - 강원특별자지도편 (2) | 2024.01.27 |
| 2024년 2월 축제에 대해 알아보자 - 경기도편(2) (1) | 2024.01.26 |
